Suplementação nutricional e exercício: desafios para melhorar desempenho

Bryan Saunders, da Escola de Educação Física e Esporta da USP, é um dos Jovens Pesquisadores da Fapesp. Em seu projeto, o cientista quer saber por que alguns atletas respondem diferentemente à suplementação nutricional com bicarbonato de sódio, beta-alanina e cafeína.

Bryan conversou com Ciência USP e contou detalhes da sua pesquisa.

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